一、我市餐厨废弃物工作推进情况

2010年7月，国务院办公厅下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，要求开展“地沟油”专项整治，加强餐厨废弃物管理。2011年5月17日，国家发展改革委、财政部印发了《关于印发循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设实施方案的通知》，武汉市为首批33个试点城市之一。2013年6月3日，武汉市人民政府印发《武汉市餐厨废弃物管理办法》（市政府令238号），标志着我市正式启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。2018年7月16日，我市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市项目通过国家验收。截至目前，全市已建成运行餐厨废弃物处置设施3座，分别为汉口东部（百信）处置厂、武昌地区（天基）处置厂、汉口西部（锦弘德）处置厂，设计处理能力均为200吨/日，3座处置厂承担了全市餐厨废弃物集中处置任务。

二、提案中相关工作开展情况

（一）加强社会引导发动。配合市场监管部门采取多种形式开展宣传教育，大力普及食品安全常识和相关法律知识，强化餐饮企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高法律意识和食品安全意识，形成保障食品安全的良好社会环境。将餐厨废弃物管理工作列入城市管理和食品安全绩效目标考核的内容，对在餐厨废弃物无害化处理和资源化利用等方面作出显着成绩的单位和个人予以表彰。

（二）推进完善促进政策。根据《武汉市餐厨废弃物管理办法》，市365app最新版安卓下载_365体育投注官网_36562833执法委逐年制订餐厨废弃物管理年度工作要点等文件，逐步推进完善工作，全市餐厨废弃物管理逐步走向规范化、法治化。目前，国内个别先进城市出台有油脂回收、生物柴油应用的托底补贴政策，我市将进一步研究借鉴。

（三）推广新技术应用。大力推进餐饮企业安装三相分离器工作，促进源头减量提质，保障未端处置安全稳定。在具备条件的场所设置餐厨废弃物生化处理设施、厌氧消化设施和挤压脱水设施等，发挥就地处理的优势。支持各厂探索餐厨废弃物厌氧发酵后产物作为肥料，用于园林绿化等方面。

（四）推行资源化利用。我市3座餐厨废弃物处置项目均采用了以“预处理+湿式厌氧发酵+沼气综合利用”为主体的工艺，是当前全国餐厨废弃物资源化利用主流工艺。项目主要产成品有沼气、毛油（废油脂），沼气首先满足自用，余量考虑发电上网，武昌地区餐厨废弃物处置厂已实现发电上网，取得明显效益。油脂出售给下游企业，提炼加工成生物柴油，实现资源化利用。

三、下步工作打算

我们将按照国家、省、市工作要求，结合您的意见建议，进一步推进全市餐厨废弃物综合利用工作，研究加强资源化利用的政策保障措施，提高餐厨废弃物减量化、资源化和无害化处置水平。同时加强宣传引导，广泛宣传非法处置餐厨废弃物的危害，营造公众关心、参与环境保护和食品安全的良好氛围。